河北领创机械制造有限公司欢迎您!

领创机械

专业致力于

中央厨房设计/设备、净菜加工设备、肉类加工设备

热线

和我们取得联系

400-880-6811

01

中央厨房主要功能

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-04-28
  • 访问量:5

中央厨房主要功能

【概要描述】

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-04-28
  • 访问量:5
详情
1、集中采购功能:中心厨房汇集各连锁提高的要货计划后,结合中心库和市场供应部制定采购计划,统一向市场采购原辅材料。  2、生产加工功能:中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求,将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。  3、检验功能:对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验,做到不符合原辅材料不进入生产加工过程,不符合的成品或半成品不出中央厨房。  4、统一包装功能:在中央厨房内,根据连锁企业共同包装形象的要求,对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。  5、冷冻储藏功能:中心厨房需配有冷冻储藏设备,一是储藏加工前的原材料,二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。  6、运输功能:中心厨房要配备运输车辆,根据各店的要货计划,按时按量将产品送到连锁门店。  7、信息处理功能:中央厨房合格连锁店之间有电脑网络,及时了解各店的要货计划,根据计划来组织各类产品的生产加工。  它的具体运作步骤是:设立“中央大厨房”集中生产80%以上的半成品,用简单包装送到各快餐店(连锁店),然后加工成成品供应顾客

 

扫二维码用手机看

联系方式

地址:河北省唐山市玉田县鸦鸿桥工业园区

电话:400-880-6811

二维码

扫一扫访问手机版

二维码

联系方式

留言应用名称:
客户留言
描述:
验证码

备案冀公网安备 13022902000171号‍ © 2019 河北领创机械制造有限公司 版权所有