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潮州市中央厨房工程

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潮州市中央厨房工程

【概要描述】

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 中国古代炊具的发展大致可分为7个阶段:新时期时代炊具,夏商周,春秋战国到秦,汉到隋唐,隋唐宋元,明清,近现代。在新时期时代大多用的是陶器,陶器的鼎就被人们作为锅使用。在夏商周时期主用青铜。青铜轻薄精巧并且抻于传热,但多数为贵族使用。直到明清时期,瓷器逐渐成为最普遍的餐具。不仅质量工艺好而且还远销海内外,随着生产力和科技的发展,炊具也日趋多样化。煎锅、炒锅、高压锅等越来越占据市场。同时,厨房设备厂家也渐渐发展成立,将更大步提高厨房炊具的进化!

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