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中央厨房装修有哪些类型

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中央厨房装修有哪些类型

【概要描述】

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中央厨房装修有哪些类型

1、餐店自供型:

以具有一定规模的区域性连锁餐饮店为主体,中央厨房集中完成产品或半成品加工制作,直接配送到餐饮门店。

2、门店直供型

企业自行建立社区便利店或商超内设店,形成较大规模的区域性销售体系,主销内部品牌产品。产品类型多以半成品、熟食、早餐类主食为典型。

3、商超销售型

中央厨房按商超经营规范要求进行生产加工,产品依托大型连锁商超企业进行销售。产品进驻商超的渠道有多种形式,如经销商、直接合作或开设店中店等。

4、团餐服务型

客户消费以团体形式上门服务为主,给群体提供就餐消费。中央厨房以批量形式进行主食的加工制作,并配送至特定地点进行售卖。

5、旅行专供型

主要为乘坐飞机、火车等交通工具的旅客或旅游景点的游人提供主食产品。中央厨房产品以套餐盒饭、冷餐盒饭、速冻方便食品为主。

6、在线平台型

以互联网、物联网技术为基础,建立在线的“B2B”或“B2C”客户端销售平台。中央厨房以单品加工、套餐配装为主要功能。

7、代工生产型

中央厨房与餐饮企业发挥各自优势进行分工协作,可以建立长期稳定关系。餐饮企业负责主食产品的开发设计和销售,提出产品质量标准并进行监督;中央厨房按订购合同要求负责主食产品原料采购和生产加工。

8、特色产品型

一般以某种具有独特生产工艺或地域特征的产品为核心。中央厨房设备配置专业性较强,对原料基地进行明确。

9、配料加工型

加工生产净菜、调味料、料理包等主食配料产品。以半成品、预制品形式供给下游主食企业、餐饮店或家庭厨房。

上述就是为你介绍的有关中央厨房装修有哪些类型的内容,对此你还有什么不了解的,欢迎前来咨询我们网站,我们会有技术人员为你讲解。

 

 

 

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