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中央厨房需要那些设备
发布时间:
2022-06-13
中央厨房需要那些设备
一般中央厨房按功能通常分区为：
原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备， 可以按照企业的需求进行配置，如下：
清洗消毒区：换衣间、风淋消毒室、净手池、消毒储存柜等。
原材料预处理区：连续式洗菜机（果蔬气泡清洗机）、根茎洗菜机（毛棍清洗机）、锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉机、绞肉机等。
米饭加工区：自动米饭生产线。
加热调理区：自动炒菜机（行星搅拌炒锅）、汤锅（蒸煮夹层锅）等。
真空预冷区：真空预冷机
熟食分装区：盒饭气调包装机、金属探测机、重量检测机、其他辅助设备等
上述就是为你介绍的有关中央厨房需要那些设备的内容，对此你还有什么不了解的，欢迎前来咨询我们网站，我们会有技术人员为你讲解。
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